这要是在现代,这种点心方子,随便度娘一下,就让你挑花眼,就怕你懒不想做而已。
楚琏还不明白,在大武朝,钟鸣鼎食之家的定义,字面是说豪门贵族吃饭时要奏乐击钟,用鼎盛着各种珍贵的食物,这代表着一种贵族精细生活的方式。
食物贵精不贵多,秘方更是一个巨大豪族所不可少的,这是一个家族鼎盛的反应。
簪缨世家的当家主母都要会一两样秘方,世代交好的勋贵夫人之间会互相赠送秘方,这是最高规则的交往。
可见秘方对于大武朝人来说是多么重要,也正是因为如此,盛京的勋贵之家在逢年过节会以收到靖安伯府的点心礼盒为骄傲,而靖安伯府的厨娘做的那几样点心尽管这些年下来送遍了勋贵,但是这些点心却没有因此泛滥,仍然只有靖安伯府一家出产的原因。
而楚琏现在随口说的方子显然就被当成是秘方了。
楚六小姐母亲早逝,几个雁都是从小在英国公府里长大的,多少还是听说过英国公府三夫人的事。
三夫人是楚二爷的原配夫人,出生书香世家,可惜后来楚琏的外祖娄家因为成平将军造反的事受到了牵连,家道中落了。
三夫人当时怀着楚琏时因娘家落魄受到了打击,胎没有坐稳,后来难产,楚琏一岁多点,三夫人就撒手人寰。
人虽走了,据说给六小姐楚琏留了好些东西。
所以楚琏随口说了个蜜渍金橘的做法,几个雁一点儿都没怀疑,只当是三夫人留给楚琏的秘方。
靖安伯府那个知名的做点心的厨娘就靠着几样点心就给靖安伯府闯出了这样的名声,可想而知,几个雁对于楚琏教喜雁秘方是有多么的看重了。
当然,这些东西,现在的楚琏还不太清楚,等到她清楚了,恐怕都要大笑三声。
本姑娘一不小心就来到了这坑爹书里,是什么也没有,就是脑子里这些不值钱的秘方多的很!
楚琏搞不懂喜雁为什么会对一个简单的蜜渍金橘做法千恩万谢,她也不想费脑子多想,初来乍到,还是不要表现太多好奇心的好。
朝着喜雁挥挥手,“好了,又不是什么大事,你快去给我做些蜜渍金橘来才是正理。”
喜雁用帕子抹了抹泪珠子,吸了吸鼻子,高兴的道:“好,三奶奶你先坐着等等,奴婢这就去。”
福雁瞧着喜雁匆匆离开的身影,嫉妒的不行,眼珠子一转,连忙回来殷勤的伺候着楚琏。
还旁敲侧击道:“三奶奶,您对喜雁真是好呢!这样的秘方说教给她就教给她了。”
捧着一杯温水慢慢喝的楚琏眉头一挑,看向福雁,“怎么,福雁也想学做点心?”
福雁眼睛一亮,又急忙压下心中的渴望,矜持道:“奴婢可不敢肖想那个福分。”
楚琏没再说话,却明显发现福雁眼里一抹失落的神色滑过。
楚琏并不想通过小说里描写的情节就直接评判这几个丫鬟的品性,有时候好人坏人是没有界限的,有时候坏人能变为好人也或许只差一个正确的选择,所以在她的掌控范围内,楚琏还不想这么快就论断下来,至少应该给这几个丫鬟一个好的引导方向再做决定。
喜雁这丫头的动作很快,午时还未到,蜜渍金橘就做好了。
这点心本也简单就是了。
喜雁红着脸把一盘装在雪白瓷碗里的蜜渍金橘端到楚琏面前,带着些羞涩又带着些激动的对楚琏道:“三奶奶,您先尝尝口味,奴婢第一次做,怕做不好。”
本来偏金黄的金橘被煮过后蜂蜜渍过后,泛着一股鲜嫩诱人的透明橘色,因为金橘上被开了四个小口取了籽,煮熟后就微微变扁,那小口把金橘分成了四块,整个蜜渍金橘被雪白瓷器衬托,像是含苞待放的花骨朵一样,刚端上桌,就散发出一股清淡的金橘和蜂蜜的甜香。
☆、第七章:吃鹿肉
第七章:吃鹿肉
葱白的指尖捻起一个尝了尝,甘甜中散发着毫不腻人的清香,一口咬下去,带着蜜饯那种微微嚼劲儿,等到咽下了嗓子眼儿,整个口腔里都是金橘好闻的味道。 可能喜雁是第一次做,金橘在煮的时候放的冰糖有些多了,过于腻口,除了这点,其他的地方做的都很好。
喜雁紧张地盯着楚琏的面色,等待着她的评价。
楚琏吃完一个,温和的笑着点头,“都尝尝吧!”
其他三个雁早就是一副眼巴巴的样子,听到楚琏的话后,都是迫不及待拿起一颗放到了嘴里,天知道,当喜雁端着这盘蜜渍金橘进来的时候,她们就被吸引了。
金橘如果直接吃,味道苦涩涩口,还带着酸味儿,可是被这么一处理后,原本那些涩味儿和酸味儿全没了,反而更突出了金橘那种特有的清香和甘甜。
几只雁刚小小地咬了一口,双眼都亮了起来。
明雁有些羞涩地点头,就这么一会儿,楚琏就发现这个丫鬟容易害羞。
果然,没有对比就没有伤害,吃了楚琏“秘方”做出来的点心,再回想一下刚刚的南瓜点心,几只雁这才知道为什么三奶奶说那些点心实在是一般了。
“如何?”楚琏笑着询问。
几只雁头点的就跟小鸡吃米一样。
楚琏看她们吃完后个个都显得意犹未尽的样子,瞥头看到那边一大陶盆的小金橘,吩咐喜雁,“喜雁,你把这些小金橘都做了,这次记得冰糖少放些,留下两小碗,一会儿我亲自给祖母和母亲送过去,剩下的你们几个分了罢。”
蜜渍金橘不光可以当果脯点心干吃,还可以泡果茶喝,有理气化痰的功效,加上适量红枣最是适合妇人食用。
喜雁刚会这方子,当然想多做几遍,正好三奶奶也可以借着这蜜渍金橘在贺家展示一番,这可是新嫁娘颇有脸面的事情。
也不知道贺老太君在前院与贺常棣说了什么,直到快午时了,他才回来。
楚琏虽然不大想理他,可现在两人毕竟是新成婚的夫妻,该有的礼数还是要的。
小夫妻两中午是在自己个儿院子里吃。
派个小丫头去厨房吩咐一声儿,过个两刻钟,厨房那边便会有丫鬟拎着食盒送到院子来。
明雁带着两个小丫鬟把饭菜摆放好,这才进内室扶着楚琏出来用饭,贺常棣从老太君那里一回来就去了书房,桂嬷嬷已经去叫了。
楚琏早上就没怎么吃,喜雁专门去厨房拿的点心又不合胃口,虽然吃了两个蜜渍金橘,可那东西毕竟不能饱腹,好不容易等到午饭的时候,现在正是饿呢!
满怀着期待被明雁搀扶到花厅,大老远的,楚琏的视线就往饭桌上瞥去了。
刚刚还一双亮金金眸光闪闪地眼睛,在看到桌上摆放着的四五个碗碟时,就像是棒棒糖被抢走的小姑娘一样,满眼都是失望。
这……这都是什么!
明明……明明这个大武朝的人穿着都不错,一切瞧着都与盛唐时期很是想象,可这吃的为什么都这么糙!
瞧瞧,瞧瞧,那桌上都摆放着什么!
不知道是什么做成的巴掌大的饼子,白滋滋的肉块,煮熟的青菜,躺在汤水里看着就没胃口的鱼……
一共五六样,最能看的也就那两碗还算是雪白的米饭了。
楚琏现在终于明白为什么靖安伯府那样普通的点心都能出名了,有这些看着就没胃口的饭食垫底,就算是煎饼果子,恐怕也名传盛京了!
站在身后的明雁见自家主子嘴角微抽,脸色不对,还以为饭菜有三奶奶忌口的东西,急忙问:“三奶奶,可是饭菜不合胃口?”
楚琏忍着想要吐血的冲动昧着良心假笑着摇头,“没有。”
明雁松了口气的同时,低着声音悄悄在楚琏耳边道:“三奶奶,您瞧,有炙鹿肉呢!这个咱们在英国公府半年可都吃不到一回!”
楚琏汗颜,敢情她身边的人隐藏属性都是“吃货”?
这个时候,贺常棣恰好也从外面进来,他斜眼瞥了楚琏一眼,随后就撩袍坐在了主位上,对他这个新婚妻子完全一副不愿意理睬的样子。
楚琏对着贺常棣蹲了蹲身,坐到了他旁边的绣墩上。
旁边伺候的福雁和景雁把筷子递给两人。
楚琏瞧着一桌子菜皱眉头,却没注意贺常棣这个时候正偷偷用眼角余光观察她。
发现她脸上的表情后,在心底嗤笑了声儿,怎么?刚从英国公府出来的“土包子”怕是被他们靖安伯府一顿普通饭菜给吓傻了吧!呵!都不知道吃哪样好了,真是够丢脸的!
只要是盛京中的勋贵恐怕都知道,英国公府虽然人口多,可早就不是二十多年前繁盛的模样了,硬是要找一个词来形容现在的英国公府的话,那就是“徒有其表”。这都是盛京贵族圈中心照不宣的,等老英国公致仕,英国公还没有能扶?
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