《大姐当家》第71章

“那这样吧，小叔，明天我带着青儿他们几个小的去县城看铺子，你和小婶一起去吧，也去看看我买的铺子怎么样。”窦花道。
“好啊，我们跟着去瞧瞧去，是怎样的一间铺子。”李氏高兴道。
“那咱们说好了，明天早晨一起去。”窦花和窦四山夫妇说定，转身又回了自家。
转天一早，锁了门子，窦花姐弟妹几个和窦四山夫妇一起去了县城，窦花家的驴车不大，做他们几个倒是正好，窦四山夫妇就坐不下了，不过这天是集市，进城的人家不少，掏两个铜板就能搭车。
窦花姐弟妹和窦四山夫妇一前一后到了县城，汇集到一起后，才去了窦花买的那处铺子，那处铺子正在最热闹的东街之上，只是位置有些偏，不过也还可以。
窦花拿钥匙打开铺子门上的大锁，领着一行人进了铺子。
“花儿这就是你买的铺子，哎呦，这么宽敞呢，光这饭堂处就能摆放七八张桌子，要是客满的话，也能容下三四十人，嗯，真不错~”李氏一边坐看右看，一边叹道。
“铺子的位置还可以，我记得以前还在这吃过面呢，没想到这家店却开不下去了，可见这做吃食的买卖也不是那么好做的。”窦四山道。
几个小的也在铺子里左看右摸，一脸好奇，还带着一丝自豪，这是我家的铺子。
一行人又到后面的院子瞧了瞧，小院子不是很大，里面却是有一口水井，吃水不用去担水，方便许多，三间正屋子带两间小厢房，一间厢房是杂物间放东西的，另一间厢房是小厨房。
原来的店主还是比较干净的人家，房子各处除了落了一些灰尘外，到是还挺干净的，没有那么多的油污，可见是经常擦拭的。
一路看下来，窦四山夫妇是止不住的点头，觉得这铺子真不错，比自家的房子强太多了，在他们眼里，一个种庄稼的老百姓能拥有这么一间铺子便是很好了。
两人眼里虽有羡慕之光，却没有贪婪之光，这也是为什么窦花愿意拉他们入伙的原因，为人诚恳没有贪念，这样相处也容易些，不必担心有什么纠纷。
“花儿，你准备哪天开张？我们也好提前做准备才是，我看这桌椅有几张是破旧的，最好修修，或者直接换新，还有这墙面也暗了，能刷白最好，油盐酱醋各种调料都要准备周全，面粉的话，咱们自家产的小麦，磨成面粉就行。”李氏道，脑子里已经在规划面店的事情，既然是两家合伙开店，她自然是希望面馆红火的，越是红火，她也能得到实惠，家里的日子说不定也能有所改善，或许也能让几个小的多读几年书了。
“小婶说的是，我也想着好好整顿一下铺面，桌椅板凳我也想换个颜色，墙面肯定也要刷的，连布置也要变换一下，都需要花几天功夫，这几天我就要弄这些，到时候小叔要多来帮一下。”窦花道。
“这没问题。”窦四山道。
“那我呢，也来跟着收拾一下吧。”李氏道。
“小婶，也有的你的事情需要做呢，你帮着看看咱们村子或者附近的村子，哪家种的的菜多，黄瓜，红柿子，豆角，茄子什么的，咱们都要收些，在村子里买这些东西便宜，提前讲好，到时候咱们现收，拉进城里，做菜的料子就又省了一些。”窦花道。
“花儿就是聪明，这会儿村子里的菜都不贵，每家都种了些，多的也要拿到县城里卖，耽误工夫不说，也卖不了几个铜板，如果咱们要收，他们肯定乐意卖的，省的他们跑县城了，这活儿交给我了。”李氏道。
“就是这个理儿，小婶你要多辛苦了。”窦花道。
“哎，这有什么，不过是跑跑腿，唠唠嗑的事儿，容易的很。”李氏道。
说定之后，左右无事，他们便开始动手收拾铺子，来都来了，自然不能闲着，铺子已经十来天没有人进出，到处都是灰尘，都需要好好收拾一下才行。他们将所有的桌椅搬到小院子，先将铺子里里外外打扫一遍，该擦的擦，没用破烂都拾出去，一家人齐动手，干活也快当，一天功夫便将铺子收拾的七七八八，剩下的就是粉刷装潢的事情了。
只是一间面馆，窦花也没想着弄太复杂，主要的风格干净简约型的，参考着以前大学时代那些小面馆的风格，
墙面整体刷白，贴了几幅吉祥寓意的字画，提醒人们节约粮食的标语，这些都是她在现代吃饭小饭馆见过的。
桌椅弄成统一色，每张桌子上摆放筷子笼，调料瓶，辣椒油罐，方便人们各种口味。
整个装修下来花了七八天的时间，原来的铺子再一看却已经是焕然一新模样，门口的铺子招牌已被换下，只见上面写着窦记面馆四个大字，各种食材原料都已备齐，只等着明天开张营业了。
65。第六十五章　开张
第六十五章开张
“噼里啪啦~”鞭炮声声，窦记面馆开张了。
阵阵的鞭炮声吸引了来来往往的人们的注意，便有人驻足瞧个热闹，人们纷纷好奇的张望，只见之前关门的面馆重新开张，
窦花穿着绣有窦记面馆字样的自制围裙，和同样装扮的李氏站在门口，招呼道，“今天我窦记面馆开张的好日子，所有面食一律半价，还有小菜奉上，前十位进店吃饭者不收银钱，欢迎大家捧个场，尝尝小店的手艺，保管好吃，吃一回想吃第二回。”
窦花说完，将一块木质的牌子戳在门口，上面写着各样面食的名称和价格，为了吸引人，窦花还请绘画的师傅，给各个面食画了大致的样子。
人们看着新奇，瞧着价格也不贵，就有动心思的进了铺子，有一就有二，有二就有三，不大一会儿工夫，看热闹的想着便宜一半吃一碗面的，便进了面馆，里面的八张四人小桌上都坐满了人，各个满心期待的吃上一碗好吃的面。
今天第一天开张，窦花推出三种面，炸酱面，西红柿打卤面，酸辣汤面。进店的人们合着自己的喜好各自点了面，因为面之前就煮好过了凉水的，怕黏在一起，又用油绊了一下，炸酱，西红柿打卤，酸辣汤都是提前做好的，现在只要将面条盛起，放上一把切好的黄瓜丝，在按照客人的要求舀一勺配菜，浇上不同的料汁儿就好。
今天窦青和窦翠都是跟着来的，他们两个负责端碗上面，人手够，速度快得很，不用等太久，人们很快就能吃上面。
桌子上摆放了酱油醋辣椒油各种调料，连大蒜都有，觉得味道不够的可以自己调配味道。
除了面，窦花每桌都送上一碟小菜，这小菜就是腌渍好的酸辣黄瓜，吃起来又清爽有开胃的，配面吃也不错。
面条劲道，各种配菜味道好，料也足，尤其是炸酱面，里面切的是实实在在的肉丁，吃起来十分开胃爽口。
夏天原本闷热，人们胃口差了不少，而吃起这凉面，竟然如此爽口开胃，有的人不由的要了第二碗。
吃面是很快的事儿，很快有人吃了面，一脸满足的出了店，还不忘和邻居朋友宣传一声，
“李兄，东街开了一家新面馆，那面可是真好吃，今天第一天开张，半价卖呢，才四文钱，足足一大碗呢，还送小菜，你还不去尝尝。”
“是吗？有这么好吃，我正好没吃饭呢，我这就去吃吃看。”
有了一些食客的宣传，很快铺子又来了一群人，很多人的想法并不是冲着味道多好来的，最主要的是便宜，比自己做还实惠呢，这么好的事哪能错过呢，于是客人来了一波又一波。
炸酱面卖的最好，虽然它比素面贵一个铜板，人们还是爱吃肉的，都要炸酱面，其它两种面就要差点，不过最后也全部卖光了，他们准备的两大盆面都卖了出去，大概算下来有一百多碗面。
这样说来有至少一百人来这吃面，可是不少人呢，面卖光了，来得晚了没吃上的人不免有些遗憾，尤其是听到有人夸这家面怎么怎么好吃的时候，心中更是痒得厉害，转天一早就过来吃面。
忙碌了半天，虽然卖出了一百多碗面，最后算下来其实根本没转多少铜板，他们这第一天销售，差不多就是成本价在卖，最后转了五十来个铜板。
窦花和李氏之前算了成本，面是实打实的白面，加上各种配菜调料，一碗素面卖八文钱，荤面卖十文钱，除去成本一碗面能赚四文钱左右，因为铺子是自己的，自家家人出力，没有额外的开销，挣多挣少都是自己的。
饶是?