《佳肴记》第30章

“小子听闻妈妈要买鹿肉，想着府上怕是有宴请。小子斗胆，想请妈妈移步看看小子的菜。”七岁的孩子，说起话来一板一眼的，可内容却是可笑至极，果然是个孩子。
不仅杜妈妈，连她身后的婆子也都忍不住笑了起来。
杜妈妈看了周小米一眼，打趣道：“孩子，你的菜还是留着卖给别人吧！”林府是什么人家？还能缺菜不成？不过知道周小米是想把菜卖给自己后，她心里的那根弦反倒是松了一些。
周小米当下急了，杜妈妈要是转身走了，她的菜可就真的卖不成了。
“妈妈，鹿肉味甘，性温，能益气补血，补虚盈。气血不足，手脚冰冷又或是肾气日哀的老人服用是最好不过的了。只不过夏日炎热，实在不宜多吃！小子斗胆猜测，府中大概并不是要大摆宴席，而是贵人们闲暇时聚在一起凑趣罢了。”
杜妈妈吃了一惊，先前眼睛里那股子犀利便又冒了出来。
周小米笑笑，故作天真的挠了挠自己的后脑勺，才道：“我听人说，林府大小姐聪慧美丽，不但模样出尘脱俗，性子温婉善良，而且琴棋书画，女红厨艺样样精通。特别是她交友广泛，喜欢结交志同道合的朋友，时常在一起小聚，写诗作画，偶尔来了兴致，还会大展厨艺，亲自下厨较技一番。”这些事，镇上的人众所周知，也不是什么秘密，故而周小米就算知道，也没有什么稀奇之处。
杜妈妈静静的听着，似乎在思量眼前的这个小子在打什么主意。
周小米正色道：“贵人们在一起比较厨艺，无论如何也轮不到小人多嘴，只是小人是农家孩子，知道菜做得是否好吃，除了要比较厨艺高低以外，还有两点是十分重要的。”
杜妈妈微微皱眉，竟不知不觉的把周小米的话听了进去，不由问道：“哪两点？”
周小米不敢造次，连忙道：“一是尝菜人的喜好，二是食材。做菜给别人吃，请别人品评，得知道这人喜欢什么，不喜欢什么！”说到这里，她有些不好意思的道：“我姥姥不喜欢大葱，但凡有人做菜放了葱，她就极不高兴！”
杜妈妈点点头，众口难调，有人喜欢甜的，有人喜欢酸的，甲之蜜糖，乙之砒霜。话糙理不糙，说得都是这个意思。
“还有就是食材，新鲜的食材能保留食材本身最新鲜的味道，或酸或甜，或辣或咸，调料可以调配酸甜苦辣，却调不了食材本身的味道。”
杜妈妈似乎已经看透了周小米的目的，说来说去，还是为了他的菜。
“你这孩子倒是个能言善辩的。”林府的菜，都是由庄子上的人打理，不新鲜的，不好的，根本不会送到府里来。
周小米知道杜妈妈没把自己话放在心上，她从怀里掏出一个匆忙之中拿过来的西红柿，递给杜妈妈道：“妈妈看看，这个柿子品相如何？”
杜妈妈当她是个孩子，加上心情又不错，就随意接了过来。
可是西红柿到了手里，她立刻有些难以置信的睁大了眼睛，一股清香之气猛的往她的鼻子里钻，那柿子比寻常的柿子大一些，粉红中杂带着一丝青色，颜色比以往她所见过的西红柿都要漂亮！
杜妈妈也是农户出身，可是她却从没有见过品相这样好的西红柿。
“妈妈尝尝？”周小米不动声色的鼓动着。
杜妈妈犹豫了一下，突然伸手拿着随身的绢帕将那西红柿擦了擦，随后小小的咬了一口。
一股清甜中带着微微酸气的汁水立刻涌进了杜妈妈的口中。
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第四十一章　买包子
杜妈妈的眼角微不可见的向上挑了挑，她活到这么大岁数，也算是有些见识的。她虽是个奴仆，可身在林府后宅，吃穿用度上，又岂能与普通村妇相比？不说别的，单是主子赏赐下来的吃食，衣裳，首饰，随便拣出哪样，都够寻常人家花销一阵子了。
她的日子自然是无法与主子们相比，但是比起普通农户来说，却是好了太多了。锦衣玉食的日子过得久了，杜妈妈的嘴也被养叼了，她从没有想过，一个柿子，竟也能吃出这种味道来。
先甜后酸。甜是甘甜，如同吃了蜜糖一般；酸是微酸，就像是南方的青梅，两种味道混合在一起，先在舌尖上打个转儿，随后化在嘴里，顺着舌头一直往下，那香甜的汁水似暴开了一般，冲击着人的味蕾，让人恨不能把舌头一并吞下去。
杜妈妈只觉唇齿留香，意犹未尽。她三两下解决了自己手里的柿子，心里也有了计较。
这小子说得对，做菜不光要看手艺，材料本身的味道也很重要。
杜妈妈能想象得到，如果用这样好的原料去做菜，想必不用精雕细琢，就能做出让人满意的菜品来。
“小哥儿可能保证你手里的菜全是这个品质？”须臾间，杜妈妈就想明白了这里头的道道，也提出了关键之处。那位一心想要成为贤良淑德，秀外慧中的人物，而最最重要的事，就是拢住老太太。若不是为了老太太，堂堂林家大小姐，又何必亲自下厨洗手做羹汤？
周小米的心扑通跳了一下，她知道，这事儿就要成了！
“妈妈可以先验货嘛！只不过，小子的菜，可不便宜。”他微微勾了勾头，似乎不好意思的道：“卖便宜了，姥姥是要打人的。”这话当然是她信口胡诌出来的，为的是不想有人顺着菜查到他的头上。
杜妈妈抿唇一笑，这样，事情似乎就好办多了。
事情似乎出人意料的顺利。
周小米乐颠颠的坐在马车上，捧着手里那几块小碎银子，乐得小脸开了花。
周翼兴凑过来，直嚷道：“小妹，给我看看。”那声音拉得老长，竟是在跟她撒娇呢！
二两半银子啊，够买多少筐菜的了！那个杜妈妈，一定是发癔症了，才会花这么多钱给买小妹的菜。
周小米捂住了银子，“不给，不给。”不是她小气，而是这样做才像是一个孩子嘛！
她追着杜妈妈谈判的事，大哥二哥虽然忍着没上前，但是从大哥的态度来看，她猜到大哥已经在怀疑了整件事了。杜妈妈此人并不笨，而且十分精明，毕竟能在林府站住脚，能得到主子脸面的仆妇并不多！如此精明的人，怎么可能会做赔本的买卖？大哥虽然不知道事情的经过，怕也能猜出几分来……
周小米小心翼翼的道：“二哥，这银子是留着给三哥救命的，万一你弄丢了咋办，我收着，保准谁也找不到。”顺手就把银子揣进了怀里，其实被她扔到仙府小筑里面去了。周小米的身体越来越好，对仙府小筑的奥妙也领略了一些，她现在灵魂，身体都可以随意进入小筑之内，还能把里面的东西带出来，外面的东西带进去！这样一来，她就等于有了一个绝佳的藏钱地点，任许氏和周秀儿有天大的本事，也别想拿到银子。
周翼兴一向没心没肺的，他哪里能察觉出气氛的诡异？听了周小米的话，也就没再坚持，不过能挣到这么多钱，也是小妹的本事！他很高兴，长这么大，他还没见过这么多钱呢！
“中，你收着就你收着。”周翼兴显得挺兴奋，这才想起还有一宗事。
“小妹，这包子咋办？”周翼兴看着手里的包子，直咽口水。在周家，大房的孩子根本没有资格吃细粮白面，除了过年能吃两回饺子，（还不能吃饱）平时根本连白面的影子都看不到。
周小米买了二十只皮薄馅多的大肉包子。这卖包子的小铺在镇上很出名，两口子靠手艺吃饭，包子是皮薄馅大，肉馅都是实实在在的，一点水分也没有！一只包子要三文钱一个，周小米一口气买了二十个，用的还是公中卖菜的钱。
周小米笑，“二哥，这包子当然是买来吃的啦！早上大哥就没吃饱，赶了这么久的车，又卖了半天的菜，我的肚子都叫唤了！这包子，大哥吃八个，你吃五个，我吃两个，剩下的五个带回去给娘和三哥尝尝。”包子的香气萦绕在鼻端，勾得人口水都要流下来了。
周翼兴吞了吞口水，有点小胆颤的问道：“妹妹，这样真的行吗？钱，是卖菜得的，要是奶奶知道了……”还不得扒了他们的皮？
周小米暗想，二哥也太善良了，难道他以为，三叔三婶卖菜时，是一个钢板都不差的交给许氏的吗？他们不但买吃买喝，私下肯定也昧了不少钱。
“二?