花爷爷瞧了她一眼,“没错,是荷花。”
“爷爷的手艺真好,可是,据我所知,这荷花这样吃的话,虽然有清香的香味,可是会有苦涩的味道,爷爷是用什么办法祛除苦涩味的?”
花爷爷见她挺机灵的,“不错,很多人吃了都以为是面粉和鸡蛋裹的,没人说是花,况且,这荷花油炸也不好吃。”
“那爷爷,您是用了什么办法?”
花爷爷笑了笑,“看你们这么诚心的份上,老头子就告诉你们,荷花取下后,用开水焯水一下,再放在太阳下晒的半干,最后,放入蜂蜜中快速过一次,再调和好红薯粉和鸡蛋清,麦芽糖,油炸出锅。”
苏星月瞪大眼睛,欣喜的道,“难怪我说怎么吃不出苦涩的味道,原来真的放了蜂蜜和麦芽糖,爷爷,那这盘豆子……”
“尝尝?”
花爷爷笑的慈祥,他这里可很久没有人光顾了。
苏星月忙拿起筷子夹了一颗豆子放入嘴里,豆子焦脆甜咸入口,却是香辣无比,吃起来的味道,和现代的一种零食非常像,她吞下后,狐疑问道,“爷爷,这是……”
“这就是简单的天蚕豆罢了。”
“天蚕豆?”
苏星月崇拜的看着眼前的花爷爷,难怪她说很像现代的一种零食,“怪味胡豆啊。”
“额?怪味?这名字老头子喜欢,好啊,就叫他怪味胡豆。”
花爷爷笑的合不拢嘴,他做的菜太多了,没事就喜欢倒腾这些小零食。
“爷爷您真厉害,您年纪大了,吃这些东西,牙受得了吗?”
第三十章
花爷爷见苏星月挺会说话的,“老头我的牙可好着呢,别看我年纪大了,我牙口还和年轻人一样,吃嘛嘛香。”
“爷爷,您真逗……”
秋葵见他高兴,忙趁热打铁,“爷爷,您和我们说说美食学府的事儿吧。”
花爷爷见他们还是蛮有诚意的,“真的要听?”
“一定要听!”
花爷爷站了起身,目光深邃,“美食学府是本朝最高端的学厨学府,坐落于云霞山上,由于山上终年被白雾环绕,被人们说那里是仙境。”
“仙境?”
“对,一旦下雨天,或者初晨的时候,云霞山的云雾就把美食学府给遮住了,所以,很多外面的人都不知道它在哪?”
苏星月这才明白,为什么姑苏城的人都不知道这美食学院究竟在哪,是因为被雾气遮住了,所以,能见到的人很少,也就传的神呼了,再加上这个学府又从来不做什么宣传,所以,显得更加神秘。
“爷爷,那我该怎么才能进里面,她们还招徒弟吗?”
这才是她最关心的问题,她不关心这学府究竟能被多少人知道,她关心的是她该怎么进去?只有进入了,才能学会里面的绝技。
“当然招了,新鲜的苗子总是要源源不断的送入那里深造,凡年满十五岁以上的少男少女,都可以去报名参加考核,可是,既然是本朝最有名气的学府,他的大门也是不好进的,需要很严格的考试才能通过,从而进入里面,成为一名学徒。”
这倒是和那个小二说的几乎一致,真的要考试?
“那爷爷,您在里面学了多久?”
花爷爷挪步来到窗户边,看着澄碧的湖水在烈日炎炎下,发出璀璨的光泽,“美食学府分为初级,中级,高级,神级殿堂,爷爷我也是才学到中级,考试就被淘汰下来了,无缘高级和神级殿堂,所以,我从那出来后就去做了厨子,不过,从美食学府出来的人,全国各大酒楼都会抢着要,那就是一个荣誉,从那里出来的学生,就算是初级被淘汰下来,也是很受欢迎的。”
“您才学到中级啊?”
苏星月尽管没看过他做菜,不过,看他没事做的那两道零食菜肴,也知道没点功力是做不出来的?
“哼,你以为进入高级是那么容易的吗?没有天赋的人,是永远进入不了的,我能进入里面学菜,这是我一生的骄傲。”
苏星月知道花爷爷生气了,忙闭嘴,秋葵忙道,“爷爷,那什么时候招徒呢,需要考些什么?”
花爷爷眼神幽远,似乎回想起了自己报名的当年,当年,他还是个毛头小子,却是很幸运的通过了美食学府的考试,幸运的进入里面,学习厨艺,想起在美食学府学菜的日子,是他这一生永远的回忆。
窗外,有凉风习习吹来,吹拂着他花白的胡子,他叹口气,“三年一次,美食学府的规矩,除非皇上下旨更改,不然永远都不会变,考核的题目为甩锅和臂力,对食材新鲜的认知度,还有,学院要求学员要会认识厨房中的所有炊具,这是想成为厨子的第一步,如果,这些都不熟悉了解就会被刷下来,很多人自以为自己做的菜很好吃,自信满满的去报名,结果,去第一关都没有过就被刷下来了。”
花爷爷的话让苏星月想起了徐清风,徐清风也告诫过她要学习这些东西,奇怪,那徐清风怎么会知道考核的项目,而且,他是怎么知道美食学府在哪的?
那日他走的太匆忙了,她没有过多问他,看来,要想进入美食学府,就得先从这几个地方练习了。
“花爷爷,那三年一次招生,现在还有多久啊?”
花爷爷想了想,扭头问秋葵,“现在是几月?”
“爷爷,现在是五月。”
“五月,嗯,算算日子,六月初八,是学府公开招生的日子,如果姑娘你打定主意要去试试,那么,你的时间就不多了。”
“一个月?”
苏星月有些吃惊,她还在想着,自己会不会运气太差,刚刚错过美食学府的招生,要等三年后,要是那样的话,她就惨了,因为爹爹可没有时间再等她了,可是,没想到她运气好,不过,她只有一个月的时间。
一个月的时间,她要练好臂力甩锅,学习认识食材的新鲜度,还要认识厨房的厨具,这对她来说是很大的挑战,可是,时间不多了,她没有时间考虑,这个消息对她来说算是好的了!
“花爷爷,谢谢你告诉我这些,不管怎么样,我来都来了,一定要去试一试,秋葵,你也跟我一起啊,我们一起准备考核的题目,去美食学府报名啊!”
“我?”
秋葵满脸不自信,苦涩一笑,“我怎么能行,我又笨,又没有天赋,我……”
“谁说你笨了,你要对自己有信心,你想想,如果你能进入美食学府学习,那么,日后你出来了,就算你过个初级,好歹也能学一些厨艺啊,你就可以靠做菜的手艺养家糊口了,也能给小雨一个稍微好一点的生活,难道,你想一辈子这样穷下去?”
“我行吗?”
第三十一章
苏星月的话让秋葵似乎找到了新的人生目标,可是,他太不自信了,这美食学府,全国最高端的学菜圣地,是他这样愚笨的人能去的地方吗?
花爷爷见苏星月极力劝秋葵和她一起去美食学府学厨,眼中划过一抹赞赏,这丫头虽然看起来有些嚣张,不过道是个心眼好的姑娘。
“我道是觉得,这姑娘的提议甚好,秋葵,你一个大男人,难道还不如一个姑娘?”
“可是,花爷爷,我……”
“爷爷知道你在担心什么,去试试吧,也许还真能靠着做菜改变你们的命运,你和这姑娘专心去准备,一个月后,美食学府就会开放招生,到那时,你们一起去报名,至于能不能通过考核,那就是你们的命了。”
苏星月可不信邪,“既然三年一次,那么如果这次不行,那再等三年又去报名,秋葵,你自信点,我不相信还是考不进去。”
花爷爷摇头,“你错了,美食学府中有全朝最会做菜的人,他们选徒弟,是看缘分和天赋的,只要你一次没有被选上,这辈子,就都不能再报名了!”
“什么?您的意思,每个人只有一次机会,如果我们两个被刷下来了,这辈子都不能进入美食学府了?”
花爷爷点了点头,“可以这么说,所以,我早说过,不是谁都能进去的,我们寒山城中,有数万人,三年前,也才选了十几个人而已,听说,报名的人数以千计。”
“什么?”
苏星月后退一步,脸色煞白,这什么破学府,为什么要定这么死的规定,难道,一次没选上,就再也不给机会了,这也太残酷了吧?
“爷爷,这也太残酷了,不公平!”
“这世上,就没有什么绝对公平的事,你们回去吧。”
回去的路上,苏星月都在想着一个月后的考核,她有些沮丧,秋葵见她不说话,“星月,您是在担心考不
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