《大唐第一厨》第94章

“肉炒好后放入砂锅中加酒焖烧，小火焖个十分钟，香味就差不多出来了。”
“我正好把这只鸡处理好了，就先给你做个三杯鸡垫垫肚子，等吃完后再吃黄鼠狼，你看如何？”
中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩！”
正合我意！
对话间莫文远已经把鸡切块处理了，他腌制鸡块时还会给鸡块按摩，让酒水新香料的味道透过皮肤表层充分传递到肉的肌理深处，因此做出来的菜更加入味。
鸡块被下到锅里爆炒，姜刺鼻的香味，胡椒的冲人味，还有葱的清香在油噼里啪啦地爆炒声中猛地炸开，黄酒的香韵味悠长，混合了植物油后香味得到了进一步的放大，充斥后厨的每一个角楼，若是平日里黄鼠狼闻到了，不免心神荡漾，怎么着都要偷吃上一口，但此时他却被吓得魂不附体，全身上下的皮毛炸开，他闻到的哪里是鸡肉的香味，分明是自己的味道。
恍惚间，他觉得自己已经变成了那只鸡，就等着剁剁下锅了。
中黑羊已经被三杯鸡的口感征服了，鸡肉顺滑无比，又带有酒特有的芳香，便是棕色的汤汁都十分下饭，现在给他一锅白米饭都能就汁水吃了，香菇在炖煮的过程中吸满了汤汁，用尖尖牙齿磕一下，都有饱满的汁水从孔洞中争先恐后涌出。
且别说是鸡肉，便是骨头中黑羊都给舔干净了，他们俩不约而同回头看向黄鼠狼精，笑了。
中黑羊：嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿！
莫文远：嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿！
黄鼠狼精被吓晕啦！
……
郑都知生辰宴结束后，莫文远的名声更上一层楼，他被传的名声有二，一是说厨艺冠绝，创造的菜色不仅人喜欢吃，妖怪也为其铤而走险，吃上一吃。
另一远扬的声名则是他降妖除魔的能力，当日旁观他三下五除二把黄鼠狼降服的郎君颇多，等宴会结束一个传一个，不多日洛阳城中有头有脸的人物就都知道了。
舒五家受的影响不算很大，当日晚上就请了高僧把院落内里里外外检查一遍，除了黄鼠狼精外甚也没有，倒是其他女伎家查出些狐狸精之类的小精怪。
李三娘食肆的生意依旧红火，一日莫文远正在清点即将带回长安城的什物，不想却被伙计叫了出去。
“莫大郎！莫大郎！”
莫文远道：“何事？”
伙计哭笑不得道：“有一老者上门来寻你除妖。”
莫文远：“啊？”
怡然走来的中黑羊：“咩咩咩咩咩？”
一人一羊在伙计的带领下往院落中走，那位老者实在是可怜，声音微弱颤抖且不说，还带着苦意。
待到后院，中黑羊略觉有些不对，和莫文远同进屋，就看见一颤颤巍巍的老丈起身问好道：“可是莫大郎？”
莫文远道：“我是，敢问老丈有何事？”
老丈颤巍巍道：“我有一事相求，听闻莫大郎君极善降妖伏魔，便有个不情之请，往郎可帮我达成。”
“我本同老伴女郎同住在岭间，日出而作，日落而息，不料几日前一妖物从天而降，将我老板女郎掳走。”
莫文远皱眉道：“那妖物长什么样子？”他心中嘀咕都来洛阳城了为何不去找大寺高僧，反而来找自己，奇怪极了。
“我也没看清那物长相，只知他尖嘴猴腮面带黄毛，腰间似有一虎皮围裙。”
“此妖物极其凶悍，老头子我拼尽一身力气也未阻拦住他，老伴女儿都被带走。”
莫文远听后觉得他所言之词极为熟悉，便好奇道：“你说那岭名为何，在哪里？”
“名为白虎岭，我带你去便是。”
白、白虎岭？
那不是白骨精的老巢吗？他看看白骨精，在心中暗暗念经，经文破除迷障，让妖怪原型在他眼前现形，白色的骷髅头陡然撞入莫文远的眼中。
莫文远脸色大变金刚降魔杵当是就掏了出来，中黑羊更是杀在前方，一个猛子就要往老者身上跳，来个铁蹄践踏。
老者见二人如此反应，当即便想逃窜，可惜莫文远与中黑羊一个堵前一个堵后，他连跑的地方都没有。
中黑羊彻底拿出了凶兽本性，叼住老者的脖子，只听清脆的咔喳声，老者的骨头扭曲成一诡异的弧度，但他面上却全是狰狞之意。
莫文远毫不犹豫钉上降魔杵，较为平坦的一端打在老者的头骨上，皮肉逐步退却，只剩下雪白的骨头架子。
骷髅架子咯吱咯吱咯吱不停震动，还欲逃脱，中黑羊长大嘴巴露出一口利齿直接把雪白的骨头给咬碎了。
莫文远口中念叨最强效的佛经，黑气从白骨精的骨头上冒出来，很快他就变成不动的骨头架子，在地上散乱成一团。
一人一羊看着骨头架子，表情诡异。
“白虎岭的尸魔白骨精，不应该被大圣打死了吗？怎么跑洛阳来了。”
还来找他了？
想到这莫文远就觉得有点后怕，在西游记途中出现了许许多多的妖怪，白骨精无疑是其中最难缠并且生命里最强大的，要不是因为他看了不少相关的电影电视剧，听见白虎岭的时候还不一定能够知晓其身份。
哎，要是给了他机会愚弄自己，说不定就真的被吃了。
莫文远用慈爱的眼神看向中黑羊，这朋友实在是太可靠了，他们两两联手，第一波就把白骨精带走了，棒！
中黑羊注意到了莫文远慈爱的眼神，有一点点羞涩。
“咩咩咩咩咩咩咩咩咩！”
他的骨头架子能吃吗？
中黑羊也不知是从哪个犄角旮旯听说过，妖怪的肉与骨头更加鲜美。
莫文远：Emmmmmmm
“大概是不能吃的吧？”
第51章　
菩萨找到唐玄奘一行人时；　他们正在就着榨菜吃蒸饼。
又是一轮吃腌菜的季节，秋风吹过；　天气转凉；　长安与洛阳的李三娘食肆多租了几间院子；　专门用来腌咸菜，今年又增添了新的品种；　不仅有芦菔、酸菜还有榨菜、酸笋等等。
榨菜是大头菜做的，此菜学名是芜菁；　在唐代芜菁是常见蔬菜，其泛用程度与芦菔相似，烹饪的方式相对单一，或蒸或煮；　不大好吃。
比起用白水蒸煮；　榨菜无疑是个很好的烹饪方式，能够长时间保存，而且味道很不错；　是喝粥吃菜的好助手。其腌制方式比芦菔、菘菜要难一些，但在李三娘食肆帮忙腌菜的都是熟练工，已经掌握了不少技巧；　稍微教一下就能按步骤腌制出品质很好的榨菜。
莫文远现在洛阳腌菜，他找了老练的帮工腌制第一批。
从收割芜菁开始就大有讲究；　待芜菁开始抽苔就要收割，收下来的菜形状饱满、口感脆嫩，是芜菁中的上品；收割之后撒盐进行第一遍腌制；　腌制时要有人在上方踏菜，力道要足、要重，只有把菜踏彻底了才能进行接下来的腌制步骤。
排卤、二次腌制、压榨，最后拌上甘草粉香料等等，没有辣椒就用茱萸过一遍代替，让菜上稍微染了丝丝辣味，最后把才放进罐子里等待一个月再拿出来，就是充满嚼劲的榨菜。
猪八戒很会吃，在尝过榨菜后他就宣布此菜成为了他最新的“宠妃”，每天吃饭的时候都要切块腌制好的芜菁，手头有闲钱的时候还搞点植物油，与榨菜丝混在一起拌拌，滋味别提有多好了。
菩萨从天上下来，看见他们在吃何物，很有亲切感：“尔等在吃榨菜？”
猪八戒的吃货雷达闪烁下，敏锐地判断出菩萨与他们一样是李三娘食肆的忠实拥趸，还与他讨论起榨菜的口味：“对啊，我很喜欢辣味的榨菜，非常下饭，用素油拌一下味道更好。”
菩萨：“真的，待吾回去也试上一试。”他猛然摇头，不对不对不对，今日来寻师徒一行人可不是为了交流榨菜的吃法，他是有正事要做的。
唾弃自己不务正业一秒之后他就与唐玄奘等人聊开了：“玄奘法师，不知尔等西行路上可是露过一叫白虎岭的地方，在那里打了妖怪？”
白虎岭？
孙悟空回忆后抢先回答道：“确实路过此地，不过是好几年前的事情了，此地有一妖怪，精通变化之术，狡猾无比，生命力也顽强，第一次变成妙龄女郎，被我一棍子打了，随后又变成老妪，试图迷惑师父，被师父渡化了。”
唐玄奘也想起来，放下蒸饼细细描述道：“我也记得此妖怪，观他周身气息，何止狡猾，同寻常小妖怪截然不同，血债累累，以人为食，后我与悟空在山头转了几圈，寻到了妖怪的洞窟，其中堆满了白骨。”
菩萨道：“那妖怪之后如何了？”
孙悟空插嘴道：“我与师父?